Déjeuner au
Château d’arsac
Dimanche 22 octobre à partir de 11h30
Le parrain de cette édition de Margaux Saveurs nous ouvre ses portes toute la journée !
Venez déambuler au cœur du Château d’Arsac… Prenez un verre, tendez l’oreille et écoutez quelques anecdotes racontées par vos hôtes en vous dirigeant vers le lieu du déjeuner.
Début du service à 12h30.
Aynel Traiteur aura le plaisir de ravir vos papilles, retrouvez le menu ci-dessous.
Déjeuner accompagné des vins des propriétés partenaires de Margaux Saveurs.
Places disponibles : 90 personnes
Tarif : 70€00
MENU
SCULPTURES APERITIVES
ENTRÉE
Endive braisée & son bœuf fumé, copeaux de truffe d’été et émulsion de parmesan
PLAT CHAUD
Déclinaison de chevreuil : Cuissot basse température & son croustillant d’épaule aux cèpes, jus corsé mousseline butternut aux zestes d’orange et châtaignes
FROMAGE
Assiette de 2 fromages (Comté et Vieille mimolette) et son mesclun aux noix
DESSERT
Déclinaison de chocolats (Cube ganache chocolat noir/orange, craquant chocolat grué façon millefeuille, glace chocolat blanc)
Dédicace du nouveau livre de François MARTIN
